Brownie com Calda de Framboesas – Vegan, Cru e sem Açúcar

Brownie Triplo Vegan

Segunda-feira, o famoso dia da dieta, chegou, mas não precisa passar vontade! Essa sobremesa é pra lá de gostosa, nutritiva e não tem açúcar! É adoçado naturalmente! Uma combinação de sabores que vai acabar com aquela vontade de correr pro chocolate escondido na despensa! É tudo de bom! Aproveite!

 

Brownie com Calda de Framboesas

 

Ingredientes:

Brownie:

1 xíc. de castanha de caju crua

2 xíc. de tâmaras sem caroço

2 col. de sopa de alfarroba

1 col. de chá de extrato de baunilha

1/4 xíc. de água

pitada de sal

 

Calda de Framboesas:

1 xíc. de framboesas (ou frutas vermelhas)

1 col. de sopa de chia

estévia (ou mel) para adoçar

 

Preparo:

Hidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos. Escorra. Em um processador, triture a castanha de caju em pedaços pequenos. Adicione os demais ingredientes e processe até que a mistura esteja homogênea. Unte com óleo de coco um refratário ou forma com fundo removível. Abra essa massa no fundo do refratário. Reserve.

No liquidificador, pulse os ingredientes da calda deixando ainda pedaços da fruta. Despeje sobre a primeira camada e decore com frutas inteiras. Leve ao freezer por 30 minutos para se firmar. Sirva gelado.

 

 

 

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