Beijinhos Boneco de Neve – Vegano
by Equipe VIVA 23 dezembro, 2015 Alimentos Funcionais Beijinho Boneco de Neve Beijinho Vegano Culinária Saudável Culinária Vegana Doces de Natal Doces Natalinos Doces sem Açúcar Doces Veganos Natal Saudável SobremesaEssa delícia que é queridinha dos brasileiros ficou mais saudável, divertida e com clima de Natal! Linda para enfeitar sua mesa e agradar as crianças de todas as idades, essa guloseima saudável não leva nem açúcar. Fica a dica de uma ótima opção para acompanhar sua ceia de Natal!
Beijinhos Boneco de Neve – Vegano
Ingredientes:
2 xíc. de coco ralado
1 xíc. de leite de coco
3 col. de sopa de óleo de coco
1/2 xíc. de água
3 col. de sopa de amido de milho
estévia para adoçar, a gosto
pitada de sal
Decoração:
cravos (para os olhinhos)
tiras de damasco (para o nariz)
coco ralado, para enrolar
Preparo:
Dissolva o amido de milho na água e reserve. Em uma panela, misture todos os ingredientes e acrescente a mistura de amido de milho e misture bem. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Se necessário, pode acrescentar um pouco mais de água para chegar em uma consistência cremosa, mas firme o suficiente que dê para moldar.
Leve a geladeira ou freezer para esfriar por alguns minutos e molde em formato de bolinhas. É necessário apertar bem com as mãos cada bolinha antes de enrolar para que não fique quebradiça. Depois de ter moldado a bolinha, passe no coco ralado e decore com 2 cravos para fazer os olhos do boneco de neve e com uma fatia fina de damasco para fazer o nariz. Coloque em forminhas de papel e leve à geladeira até servir.