Panqueca Americana de Banana – Vegana
by Equipe VIVA 18 maio, 2016 Alimentos Funcionais Bem Estar Culinária Saudável Culinária Vegana Estilo de Vida Mude de Tempero Express Panqueca Americana Saúde serotonina SobremesaMais uma receitinha rápida, fácil e super gostosa do quadro Mude de Tempero Express da TV Novo Tempo! Dessa vez foi uma queridinha dos Americanos, a famosa panqueca! Essa versão com bananas foge um pouco do tradicional e adiciona um ar tropical e muito sabor à essa delícia! Uma ótima opção pra quando quiser fugir do tradicional pãozinho nosso de cada dia!
Panqueca Americana de Banana – Vegana
Ingredientes:
1 xícara (chá) água ou leite vegetal
1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) farinha branca (ou até dar o ponto)
3 colheres (sopa) açúcar mascavo
1 colher (chá) óleo vegetal
1 pitada sal
2 bananas nanicas maduras (1 para massa, 1 para decorar)
1 e 1/2 colher (chá) fermento químico em pó
1/4 colher (chá) essência de baunilha, a gosto
Preparo:
Misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione 1 banana cortada em rodelas e misture.
Em um frigideira antiaderente em fogo médio coloque uma porção com o auxílio de uma concha, após a frigideira estar quente. Espere até que as bordas estejam descolando do fundo da frigideira para poder virar.
Finalize decorando com rodelas de banana e melado ou maple syrup. Sirva quente.
Muffin de Limão com Coco – Vegano
by Equipe VIVA 3 maio, 2016 Alimentos Funcionais Culinária Saudável Culinária Vegana Culinária Vegetariana Estilo de Vida Fitness Mude de Tempero Express Muffin Muffin Vegano Saúde SobremesaQuem resiste a esses bolinhos deliciosos?! E essa versão vegana é de um sabor inusitado que vai te surpreender!
Você pode utilizar essa receita como base e usar sua criatividade para fazer outros sabores!
Muffin de Limão com Coco – Vegano
Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de açúcar demerara
1/4 xícara de óleo (pode colocar menos)
1/4 xíc. de leite de coco
1/4 xíc. de água morna
1/2 xícara de côco ralado
1/2 col. de sopa de fermento para bolo
1/2 col. de chá de extrato de baunilha
1 col. de sopa de suco de limão
1 col. de chá de raspas de limão
1 pitada de sal
Preparo:
Pré-aqueça o forno em 180C. Forre uma forma de cupcakes com 6 forminhas de papel.
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e misture bem até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e delicadamente misture-o na massa.
Despeje sobre cada forminha até encher 3/4 do volume da forminha. Leve ao forno por 30 a 40 minutos. Espere esfriar. Sirva.
Pão 100% Integral – Vegano
by Equipe VIVA 15 setembro, 2015 Alimentos Funcionais Bem Estar Culinária Saudável Culinária Vegana Estilo de Vida Pão 100% Integral Vida Plena Whole Wheat BreadEsse alimento que tem sua origem na antiguidade, mas que o mundo moderno não vive sem é o pão nosso de cada dia! Para essa receita ficar ainda mais saudável, retiramos o óleo e usamos farinha de trigo 100% integral. E, ao contrário do que possa se pensar, ele fica macio e muito gostoso!
Pão 100% Integral
Ingredientes:
4 1/2 xíc. de água morna
3 col. de sopa de fermento biológico
1/4 xíc. de mel ou açúcar mascavo ou adoçante de preferência
1/2 xíc. de semente de linhaça triturada
3 col. de sopa de gérmen de trigo (opcional)
1 col. de sopa de sal
9 xíc. de farinha integral (aproximadamente)
1/2 xíc. de farelo de trigo (opcional)
Preparo:
Misturar os 4 primeiros ingredientes e deixar descansar por 5 minutos ou até o fermento agir. Acrescentar o sal, o gérmen de trigo e em seguida a farinha aos poucos até que a massa fique firme, mas fácil de amassar.
Em uma superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa por uns 15 minutos. Divida a massa em 3 pedaços (para 3 formas de pão).
Modelar os pães, polvilhar com farelo de trigo e colocar em forma untada e enfarinhada e deixar crescer até dobrar de tamanho.
Pré-aquecer o forno em 190C e colocar os pães novamente no forno com cuidado. Assar por 30 a 45 minutos ou até que eles estejam dourados.
Retirar do forno e cobrir os pães com um pano de prato limpo e úmido e por cima um plástico para que a crosta fique macia. Deixar por 10 minutos e retirar os pães da forma para evitar que fiquem úmidos. Deixar esfriar bem e colocar em saquinhos.
#07 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 25 junho, 2015 Alimentos Funcionais Arroz Integral Aveia Avelã Banana Bem Estar Castanha de Caju Castanha do Pará Espinafre Estilo de Vida Grão de Bico Lentilha Mel Remédio Natural Saúde serotonina Tofu Triptofano vegan Vida PlenaVídeo de número #07 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Neste vídeo você irá saber quais são os alimentos ricos em triptofano, aminoácido essencial na produção do hormônio.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
Homus
by Equipe VIVA 2 junho, 2015 Alimentos Funcionais Culinária Saudável Culinária Vegetariana Estilo de Vida Remédio Natural Saúde veganO homus é uma opção rápida, gostosa e super saudável para servir com pães e saladas. À base de grão-de-bico, é uma excepcional fonte de fibras que ajuda a baixar o colesterol e controlar os níveis de açúcar no sangue, impedindo que subam rapidamente após uma refeição. Esta leguminosa é uma escolha ideal para pessoas com diabetes, resistência à insulina ou com hipoglicemia. E ainda, quando combinado à uma dieta saudável, o grão-de-bico ajuda a emagrecer por aumentar a sensação de saciedade. Enfim, tudo de bom!
Homus de Grão-de-Bico
Ingredientes:
1 xíc. de grão-de-bico cozido
1 xíc. de água (pode usar a do cozimento)
1 col. de sopa de Tahini (pasta de gergelim)
2 col. de sopa de suco de limão
1/2 dente de alho
sal, a gosto
páprica doce para decorar
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Prove o sal e demais temperos. Despeje em um refratário e polvilhe páprica doce para decorar. Sirva como acompanhamento para pães ou saladas.
Salada Detox – Tabule
by Equipe VIVA 28 maio, 2015 Alimentos Funcionais Cru Culinária Saudável Culinária Vegana Desintoxicação Detox Estilo de Vida Raw Remédio NaturalUma ótima opção de salada desintoxicante! O tabule detox tem os benefícios de ser cru, sem glúten e ainda com a vantagem de manter o sabor e textura do tabule original! A couve-flor, usada como base no tabule detox, é um incrível alimento funcional! Além de conter várias substâncias que reforçam o nosso sistema imunológico, contribuindo bastante para uma vida mais saudável e prevenindo gripes e resfriados, ela possui também o sulforafano, conhecido por inibir o crescimento das células cancerígenas de pulmão, mama e câncer de bexiga. Pra completar, o sulforafano ainda ajuda a reverter danos nos vasos sanguíneos. E ainda, essa salada detox contém a alicina, também presente na couve-flor, que reduz as chances de ataques cardíacos e derrames. E de quebra é rica em potássio, que irá ajudar a regular a pressão arterial. Ou seja, tudo de bom!
Salada Detox – Tabule
Ingredientes:
Salada:
1 couve-flor grande
1 1/2 xíc. de salsinha
1 xíc. de salsão
1 xíc. de hortelã
1 cebolinha
2 col. de sopa de sementes de gergelim
1 1/2 xíc. de tomates cereja, fatiados ao meio
Molho:
1/3 xíc. de suco de limão
1/4 xíc. de sementes de girassol
1/4 xíc. de água
1 col. de chá de mel
1/2 col. de chá de sal marinho
Preparo:
Em um processador, coloque a couve-flor já higienizada e picada em pedaços grandes. Pulse algumas vezes até triturar em pedaços pequenos. Adicione os demais ingredientes da salada, exceto o tomate, e processe mais um pouco. Coloque em uma tigela e acrescente o tomate picado.
Para o molho, em um liqüidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Regue a salada com molho e sirva.
#05 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 22 maio, 2015 Bem Estar Estilo de Vida felicidade luz solar Natureza Remédio Natural Saudável Saúde serotonina sol Vida PlenaVídeo de número #05 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
#04 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 5 maio, 2015 acordar cedo Bem Estar dormir cedo Estilo de Vida Exercício Funcional fases do sono felicidade hormônio Natureza Remédio Natural Saudável Saúde serotonina sono vegan Vida PlenaVídeo de número #04 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
VIVA Weekend Detox #03
by Equipe VIVA 8 abril, 2015 Atividade Física Bem Estar Caminhada Cru Culinária Saudável Culinária Vegana Culinária Vegetariana Desintoxicação Detox Estilo de Vida Exercício Funcional Hidroterapia Massagem Natureza Páscoa Saudável Saúde Sobremesa SorveteVegano vegan Vida PlenaMais um Programa se realizou no VIVA neste último final se semana. O feriado de Páscoa e os ovos de chocolate não foram pretextos para esse grupo que encarou o Detox e as diversas palestras e atividades do final de semana.
Clique e veja as datas de nosso próximos Programas.
Atividade Física com Ellen Cirque
Telma e Debora em Atividade Física com Ellen Cirque
Ricardo e Debora Arouca – Atividade Física
Rodrigo e Josie – Coachings
Convidados: Nutricionista Marcia Vidoto e Deovanir Vidoto
Debora Arouca, Enfermeira e Ricardo Arouca, Engenheiro Civil
Debora, Web Designer e Telma, Iridóloga
Aula de Culinária Vegetariana
Aula de Culinária Vegetariana
Torta Flor
Wrap de Couve com Homus Rosa e legumes crus, Torta Flor e Tomate recheado com Patê de Amêndoas.
VIVA Weekend Detox #02
by Equipe VIVA 24 março, 2015 Atividade Física Bem Estar Caminhada Cru Culinária Saudável Culinária Vegana Culinária Vegetariana Desintoxicação Detox Estilo de Vida Exercício Funcional Hidroterapia Jejum Massagem Natureza Raw Remédio Natural Sobremesa Sobremesa Crua Torta de Limão Crua vegan Vida PlenaNeste último final de semana aconteceu mais um VIVA Weekend Detox.
Desta vez o VIVA contou com a presença especial da Médica, Dra. Elizabeth Moraes, que falou sobre os benefícios da desintoxicação e jejum.
Dra. Elizabeth Moraes
Outra convida, Cristiane Lamarques, formada em Cinesiologia, ciência que estuda os movimentos do corpo humano, deu uma bela palestra sobre exercício físico.
Cristiane Lamarques
E por falar nisso, os participantes fizeram atividades físicas com mais um convidado, o Educador Físico Rafael Meleiro Lopes, proprietário do Studio Personal 10.
Rafael Meleiro Lopes – Studio Personal 10
Além dos temas abordados acima, os participantes também aprendem sobre os 8 Princípios de Saúde e tem Aulas práticas e demonstrativas de Hidroterapia, Massagem e Culinária Vegetariana com a Equipe do VIVA.
Equipe VIVA – Dawerne, Rosely (Voluntária), Neila e Raul
Neila Arouca de Souza dando aula de Culinária Saudável.
Aula de Culinária Saudável
Torta de Limão Crua Vegana – Clique para ver a Receita
O programa de desintoxicação é feito com o uso de sucos, chás, caldos e alimentação crua.
Dra. Ana Beatriz, Advogada
José Luis Molina, Diretor Embraer
Dr. Isac, Cardiologista e Dra. Tereza, Psicóloga
Rusilea, Empresária e Ana Maria, Aposentada
Para finalizar, todos podem compartilhar um pouco de seus sentimentos com relação ao futuro tomando o Suco Nova Vida, símbolo da nova fase que começaram no VIVA.
Suco Nova Vida
Veja as datas dos próximos Programas oferecidos pelo VIVA.
Para ver fotos de Programas anteriores, clique aqui.