VIVA Weekend Detox #03
by Equipe VIVA 8 abril, 2015 Atividade Física Bem Estar Caminhada Cru Culinária Saudável Culinária Vegana Culinária Vegetariana Desintoxicação Detox Estilo de Vida Exercício Funcional Hidroterapia Massagem Natureza Páscoa Saudável Saúde Sobremesa SorveteVegano vegan Vida PlenaMais um Programa se realizou no VIVA neste último final se semana. O feriado de Páscoa e os ovos de chocolate não foram pretextos para esse grupo que encarou o Detox e as diversas palestras e atividades do final de semana.
Clique e veja as datas de nosso próximos Programas.
Atividade Física com Ellen Cirque
Telma e Debora em Atividade Física com Ellen Cirque
Ricardo e Debora Arouca – Atividade Física
Rodrigo e Josie – Coachings
Convidados: Nutricionista Marcia Vidoto e Deovanir Vidoto
Debora Arouca, Enfermeira e Ricardo Arouca, Engenheiro Civil
Debora, Web Designer e Telma, Iridóloga
Aula de Culinária Vegetariana
Aula de Culinária Vegetariana
Torta Flor
Wrap de Couve com Homus Rosa e legumes crus, Torta Flor e Tomate recheado com Patê de Amêndoas.
Bombons de Coco com Sorvete de Manga – Veganos e Crus
by Equipe VIVA 6 abril, 2015 bombom Cru Detox Páscoa Raw Saudável Sobremesa SorveteVegano veganUma sobremesa deliciosa para um grupo que teve muita fibra! Enquanto o mundo se esbaldava em ovos de páscoa, eles escolheram passar o feriado fazendo um Detox! Então, por que não encerrarmos com um doce de dar água na boca e, de quebra, saúde ao corpo? Vamos comer bombons! Sem culpa e com direito à lamber os dedos…
Bombons de Coco Veganos
Ingredientes:
Recheio:
1 xíc. de tâmaras sem caroço
1/4 xíc. de leite de coco
3 col. de sopa de óleo de coco
1 col. de chá de extrato de baunilha
1/4 de col. de chá de sal marinho
1/3 xíc de coco ralado
Calda:
1/2 xíc de chocolate de alfarroba derretido
Ou
1/4 xíc. de leite de coco
1/4 xíc. de óleo de coco
2 col. de sopa de alfarroba em pó
2 col. de sopa de mel (para adoçar também pode-se usar: Tâmaras, estévia, açúcar mascavo, etc)
Preparo:
Verifique se a tâmaras não tem caroço. Hidrate as tâmaras em água quente por 10 min. e escorra. Bata no liqüidificador as tâmaras, leite de coco, óleo de coco e baunilha. Adicione sal e prove. Se necessário, adicione mais sal. Misture o coco ralado e leve ao freezer por pelo menos 1 hora para que a massa fique firme e moldável.
Após resfriada a massa, faça bolinhas e polvilhe com coco ralado fino para que elas não grudem. Retorne ao freezer para que elas fiquem firmes.
Para a calda, se preferir, derreta o chocolate de alfarroba. Outra opção é fazer sua própria calda com alfarroba em pó. Para isso, coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e aqueça em fogo baixo misturando até que fique homogêneo. Leve ao freezer por 5 minutos para que endureça.
Uma a uma, passe as bolinha de tâmaras na calda e coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga. Polvilhe com coco ralado para decorar. Leve ao freezer para a calda se firmar.
Sirva os bombons gelados com sorvete de manga (receita abaixo)!
Sorvete de Manga
Ingredientes:
2 mangas palmer, congeladas em cubos
1/2 xíc. de leite de coco
Preparo:
Retire a manga do freezer uns 15 minutos antes do preparo. Em um liqüidificador, bata a manga congelada com o leite de coco até dar o ponto de sorvete. Se necessário, adicione mais leite de coco. Decore com coco ralado. Sirva imediatamente ou leve ao freezer até servir.