Panqueca Americana de Banana – Vegana
by Equipe VIVA 18 maio, 2016 Alimentos Funcionais Bem Estar Culinária Saudável Culinária Vegana Estilo de Vida Mude de Tempero Express Panqueca Americana Saúde serotonina SobremesaMais uma receitinha rápida, fácil e super gostosa do quadro Mude de Tempero Express da TV Novo Tempo! Dessa vez foi uma queridinha dos Americanos, a famosa panqueca! Essa versão com bananas foge um pouco do tradicional e adiciona um ar tropical e muito sabor à essa delícia! Uma ótima opção pra quando quiser fugir do tradicional pãozinho nosso de cada dia!
Panqueca Americana de Banana – Vegana
Ingredientes:
1 xícara (chá) água ou leite vegetal
1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) farinha branca (ou até dar o ponto)
3 colheres (sopa) açúcar mascavo
1 colher (chá) óleo vegetal
1 pitada sal
2 bananas nanicas maduras (1 para massa, 1 para decorar)
1 e 1/2 colher (chá) fermento químico em pó
1/4 colher (chá) essência de baunilha, a gosto
Preparo:
Misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione 1 banana cortada em rodelas e misture.
Em um frigideira antiaderente em fogo médio coloque uma porção com o auxílio de uma concha, após a frigideira estar quente. Espere até que as bordas estejam descolando do fundo da frigideira para poder virar.
Finalize decorando com rodelas de banana e melado ou maple syrup. Sirva quente.
#07 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 25 junho, 2015 Alimentos Funcionais Arroz Integral Aveia Avelã Banana Bem Estar Castanha de Caju Castanha do Pará Espinafre Estilo de Vida Grão de Bico Lentilha Mel Remédio Natural Saúde serotonina Tofu Triptofano vegan Vida PlenaVídeo de número #07 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Neste vídeo você irá saber quais são os alimentos ricos em triptofano, aminoácido essencial na produção do hormônio.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
Coalhada Seca Vegana – Labneh
by Equipe VIVA 2 junho, 2015 Alimentos Funcionais Bem Estar Culinária Saudável Desintoxicação felicidade Remédio Natural Saúde serotonina Triptofano vegan Vida PlenaÀ base de castanha-de-caju e tofu, essa coalhada seca é uma ótima aliada da boa saúde! É rica, entre outras substâncias, em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico.
E combinada ao tofu vai por de lado qualquer mal humor. Isso porque o tofu é rico em triptofano, o aminoácido mais importante na produção de neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar e, a tão sonhada, felicidade!
Coalhada Seca Vegana
Ingredientes:
250g de tofu firme
1 xíc de castanha de caju crua (hidratada em água por 2 horas)
suco de 1 limão
1/2 dente de alho
1 col. de sopa de azeite
sal, a gosto
Preparo:
Escorra as castanhas-de-caju. Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Prove o sal e demais temperos. Decore com um fio de azeite e folha de hortelã. Sirva como acompanhamento para pães ou saladas.
Falafel Assado
by Equipe VIVA 2 junho, 2015 Alimentos Funcionais Bem Estar Culinária Saudável Culinária Vegana Detox Saúde serotonina veganEssa iguaria da culinária mediterrânea além de deliciosa é muito saudável e ajuda até a “espantar” a depressão! Feita à base de grão-de-bico, é uma ótima fonte de ferro, carboidratos, proteínas e rica em triptofano, uma substância usada pelo organismo para a produção de um neurotransmissor chamado serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e felicidade contínua! E pra deixar ainda melhor, essa versão é assada, contribuindo pra saúde do seu coração.
Falafel Assado
Ingredientes:
1 e 1/2 xíc. de grão-de-bico
1/2 cebola média
1/4 xíc. de salsinha picada
2 dentes de alho
2 col. de chá de cominho em pó
1 1/2 col. de chá de sal
1/2 col. de chá de coentro em pó
1/2 col. de chá de bicarbonato
2 col. de sopa de farinha de trigo (ou de aveia)
Preparo:
Deixe os grãos-de-bico de molho de um dia para o outro para hidratarem. Cozinhe-os em panela de pressão. Escorra bem. Coloque-os em um processador de alimentos. Depois, junte os ingredientes (exceto a farinha de trigo) e processe tudo lentamente, até virar um purê. Passe para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem e faça pequenas bolinhas, colocando-as em uma assadeira untada com óleo. Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno preaquecido (180° C) e asse em fogo médio por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, vire as bolinhas para dourar do outro lado e asse por mais 15 minutos. Sirva com pão sírio, homus e salada.
#05 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 22 maio, 2015 Bem Estar Estilo de Vida felicidade luz solar Natureza Remédio Natural Saudável Saúde serotonina sol Vida PlenaVídeo de número #05 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
#04 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 5 maio, 2015 acordar cedo Bem Estar dormir cedo Estilo de Vida Exercício Funcional fases do sono felicidade hormônio Natureza Remédio Natural Saudável Saúde serotonina sono vegan Vida PlenaVídeo de número #04 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!
#03 A Fábrica da Felicidade
by Equipe VIVA 17 abril, 2015 Bem Estar descanso dormir fases do sono felicidade intestino memória REM Saúde serotonina sono vegan Vida PlenaVídeo de número #03 da série “A Fábrica da Felicidade” com o Nutricionista Ricardo Vargas. Ele está nos ensinando a como produzir, de forma natural, o hormônio “Serotonina“, responsável por sentimentos de felicidade e satisfação contínua e duradoura.
O título refere-se ao intestino, local do corpo humano onde é produzido 95% do hormônio Serotonina.
Acompanhe a série e Viva bem, viva feliz!